congélateur

Un réfrigérateur ou un congélateur de cuisine est un appareil de conservation à basse température spécialement conçu pour conserver les ingrédients dans le secteur de la restauration. Les réfrigérateurs de cuisine commerciaux sont conçus spécifiquement pour les environnements de cuisine commerciale, dans le but de fournir un environnement à basse température stable et approprié pour préserver la fraîcheur et la qualité des divers ingrédients. Il est largement utilisé dans les hôtels, les restaurants, les fast-foods, les cantines et autres lieux de restauration, et constitue l'un des équipements indispensables et importants du secteur de la restauration.

La méthode de transformation de la conservation des fruits par congélation rapide à basse température. Une fois le fruit congelé, le processus biochimique interne s'arrête. Étant donné que la majeure partie de l'eau a été congelée dans la glace, les micro-organismes n'ont pas d'eau nécessaire à la vie, et la basse température entrave également l'activité et la reproduction des micro-organismes, de sorte que le fruit peut être conservé pendant longtemps.

La chambre froide Bingshan est principalement utilisée pour le stockage à température et humidité constantes des produits semi-finis et des produits finis tels que les aliments, les produits laitiers, la viande, les produits aquatiques, la volaille, les fruits et légumes, les boissons, les fleurs, les plantes vertes, le thé, les médicaments, matières premières chimiques, instruments électroniques, tabac, boissons alcoolisées, etc.