Présentation du produit
LeTunnel de congélation fluidiséest un avancéCongélation rapide individuelle (IQF)système conçu pourcongélation uniforme et rapidede produits alimentaires en couches, en tranches, en dés ou granulaires.flux d'air à basse températureettechnologie de vibration à plusieurs étages, il garantit que les aliments restentséparés et suspenduspendant la congélation, empêchant l'agglutination tout en maximisant l'efficacité de l'échange thermique.
Principales caractéristiques et avantages
✔Véritable technologie de fluidisation
La circulation de l'air froid crée unemouvement des vagues flottantes, permettant une congélation uniforme des produits empilés ou délicats (par exemple, baies, champignons, légumes coupés en dés).
Vibration réglableempêche l'adhérence entre les couches, préservant ainsi l'intégrité du produit.
✔Large gamme d'applications
Idéal pourTraitement IQFde:
Fruits:Fraises, myrtilles, moitiés de pêches.
Légumes: Grains de maïs, edamame, asperges, gombo, poivrons.
Champignons et plats préparés: Shiitake, pleurotes, riz frit.
✔Conception hygiénique et économe en énergie
Construction en acier inoxydablerépond aux normes d'hygiène de qualité alimentaire (facile à nettoyer, résistant à la corrosion).
Système de flux d'air optimiséréduit la consommation d'énergie tout en maintenant des performances de congélation constantes.
Structure modulairesimplifie la maintenance et le remplacement des pièces.
Avantages techniques
Congélation rapide: Réalisetempérature à cœur -18°C en minutes, conservant la fraîcheur et la texture.
Manipulation douce: Intensité des vibrations réglable pour éviter d'endommager les objets fragiles.
Personnalisable:Disponible en plusieurs capacités (1 à 5 tonnes/heure) et largeurs de bande.
Industries desservies
Transformation de fruits et légumes surgelés
Production de plats préparés
Congélation de fruits de mer et de champignons
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