salle de décharge d'acide

Selon les exigences du processus, les carcasses et les sous-produits comestibles doivent être pré-refroidis après l'abattage, ils doivent être pré-refroidis immédiatement. Après refroidissement, la température centrale de la viande de bétail doit être maintenue en dessous de 7 ℃, la température centrale de la viande de volaille doit être maintenue en dessous de 4 ℃ et la température centrale des produits viscéraux doit être maintenue en dessous de 3 ℃. Le traitement, la segmentation, l'ablation osseuse et les autres opérations doivent être aussi rapides que possible. Lors de la production de produits surgelés, la température centrale de la viande doit être inférieure à -15 ℃ dans les 48 heures avant d'entrer dans la chambre froide. #SlaughterProcess #ChickenSlaughterLine