AperçuTechnologie de congélation rapide individuelle:
La technologie de surgélation individuelle rapide est un équipement de congélation en continu spécialement utilisé pour la surgélation rapide de produits aquatiques tels que les filets de poisson. jetechnologie de congélation rapide individuelleLe procédé de congélation par plasma permet de congeler rapidement les filets de poisson en les faisant passer à travers un flux d'air froid à basse température. Comparé à la méthode de congélation traditionnelle, le procédé de congélation par plasma est plus rapide. technologie de congélation rapide individuelleLa congélation est plus uniforme, ce qui évite toute perte de qualité des filets de poisson. Le tunnel de congélation garantit une préservation optimale de leur qualité, de leur goût et de leurs nutriments.
Spécifications et données du congélateur à air pulsé tunnel :
Capacité/Modèle | RSB-1209 | RSB-1220 | RSB-1224 | SRSB-1220 | SRSB-1520 -1250 | SRSB-1524 -1500 | |
Article | unité | ||||||
Capacité | kg/h | 250 | 500 | 600 | 1000 | 1250 | 1500 |
Réf. Capa. | kw | 46 | 80 | 100 | 155 | 185 | 210 |
Puissance du moteur | kw | 10,5 | 19,5 | 20,5 | 43 | 43 | 48 |
Largeur de la ceinture | mm | 1200 | 1500 | ||||
À l'extérieur, faible luminosité | m | 9*2,3*2,7 | 20*2,3*2,7 | 24*2,3*2,7 | 20*4,5*3,15 | 20*4,7*3,15 | 24*4,7*3,15 |
Temp.in | °C | +15 | |||||
Température extérieure | °C | -18 | |||||
Température intérieure | °C | -35 | |||||
Temps gelé | min | 15~60 | |||||
Réfrigérant | R717 ou R22 | ||||||
Note concernant le congélateur à air pulsé tunnel : La capacité de congélation du congélateur tunnel est calculée en fonction de la taille des coquilles Saint-Jacques.
La capacité d'un tunnel de congélation cryogénique dépend du type d'aliment. Des congélateurs spéciaux peuvent être fabriqués sur demande.
Caractéristiques de Congélateur à soufflerie tunnel:
1. Congélateur à tunnel à vitesse de congélation rapide :
Le tunnel de congélation utilise la surgélation rapide IQF, et le temps de congélation pour chaque filet de poisson de 200 g est de 17 minutes. De plus, la ligne de production IQF présente une perte d'eau réduite.
2.TCongélateur à air pulsé Unnel Efficacité d'échange élevée :
Le système de flux d'air du tcongélateur à air pulsé UnnelElle adopte une conception optimisée et des dispositifs de buse sont ajoutés des deux côtés de la courroie pour améliorer l'efficacité de l'échange thermique.
3. Fonctionnement sûr du tunnel de congélation :
Lorsque le congélateur tunnel à fonctionnement rapide fonctionne de manière décalée, la pompe à air peut assurer le bon fonctionnement de la courroie.
Principe de fonctionnement deCongélateur tunnel:
Dans le congélateur tunnel à vitesse rapide, les filets de poisson se déplacent à vitesse uniforme à travers le tunnel grâce à un tapis roulant en acier inoxydable. filets de poissonDe l'air froid est soufflé sous différents angles pour assurer une congélation uniforme des filets de poisson. Le système de réfrigération performant du tunnel de congélation permet de réduire rapidement la température à cœur du filet, produisant ainsi une congélation individuelle rapide (IQF).
Structure de la ligne de traitement IQF :
Données de la ligne de traitement IQF à plaques et à courroies :
Article Modèle | Gel kg/h | Réf.charge kw | Puissance du moteur kw | Temps de congélation T.min | Temp.in ℃ | Temp.out ℃ | Température de la chambre ℃ | RFNT | Largeur du bras mm | Dimensions générales L✖l✖H (m) |
| RSB-1209-250 | 250 | 46 | 10,5 | 15~60 | +15 | -18 | -35 | R717 | 1200 | 9✖2.3✖2.7 |
| RSB-1220-500 | 500 | 80 | 19,5 | 20✖2.3✖2.7 | ||||||
| RSB-1224-600 | 600 | 100 | 20,5 | 24✖2.3✖2.7 | ||||||
| SRSB-1220-1000 | 1000 | 155 | 43 | 20✖4,5✖3,15 | ||||||
| SRSB-1520-1250 | 1250 | 185 | 43 | 1500 | 20✖4,7✖3,15 | |||||
| SRSB-1524-1500 | 1500 | 210 | 48 | 24✖4,7✖3,15 |
Note concernant la ligne de traitement IQF :
1. Réfrigérant de la ligne de traitement Iqf : Ammoniac R717, Fréon R22.
2. La capacité de congélation de la ligne de traitement iqf est calculée en fonction de la taille des pétoncles.
Domaine d'applicationCongélateur à tunnel cryogénique:
Le tunnel de congélation cryogénique est idéal pour la transformation des produits aquatiques. Il préserve la saveur des aliments et est principalement utilisé pour la surgélation rapide de produits tels que les filets de poisson, les crevettes et les crustacés. De plus, il est largement employé pour la surgélation de la viande, des fruits et légumes, des pâtisseries et autres produits alimentaires. La ligne de surgélation individuelle (IQF) répond aux exigences de rapidité et de qualité de congélation de divers produits. Elle garantit la qualité des aliments tout en réduisant la consommation d'énergie.
Profil de l'entreprise:
La société Dalian Bingshan Engineering & Trading Co., Ltd. (ci-après dénommée « la société Bingshan »), fondée en 1988, est une entreprise commerciale spécialisée dans le conseil, la conception, la vente, l'installation, la mise en service et la maintenance d'équipements frigorifiques. Axée sur la satisfaction client, elle s'appuie sur le groupe Dalian Bingshan Co., Ltd., premier fabricant chinois de produits de réfrigération industrielle.
