Congélateur à double spirale

La machine de surgélation rapide en spirale se compose d'un convoyeur flexible, d'un tambour rotatif, d'un ventilateur et d'un rideau d'air. Elle comprend des dispositifs de transmission, de variation de vitesse, de rinçage, de sécurité, de réfrigération, etc.

Le convoyeur flexible (chaîne) forme une boucle en spirale. Lorsque le tambour tourne, la force de frottement entre les lattes et la chaîne fixée sur le tambour entraîne le mouvement de cette dernière autour du tambour. Le matériau est introduit par l'orifice d'entrée et déposé sur le convoyeur flexible. Le tambour, en rotation, remonte en spirale depuis sa partie inférieure, tandis que l'air froid traverse le réfrigérateur, le ventilateur et le convoyeur pour congeler le matériau.

Le matériau est recyclé. Après congélation, il est évacué par le haut. Afin de prolonger la durée de vie de la chaîne, un mécanisme de retournement assure l'usure alternée des deux extrémités. Un rideau d'air est installé à l'entrée et à la sortie du matériau pour limiter les pertes de capacité frigorifique.

Le surgélateur à spirale utilise un système de réfrigération par compresseur et maintient une température de l'air froid réglable de -5 à -40 °C. À une température de -35 °C et un temps de congélation de 30 minutes, sa capacité de traitement est de 100 à 500 kg/h. Cet appareil se caractérise par sa structure compacte, son faible encombrement, son fonctionnement continu et sa congélation rapide. Il est idéal pour la préparation de fines tranches de viande et de poisson, de crèmes glacées et de produits de grignotage froids.

Caractéristiques

1. L'évaporateur entièrement en alliage d'aluminium, facile à nettoyer, est composé de grandes ailettes, ce qui facilite le nettoyage et réduit la prolifération des bactéries ; la réfrigération permet d'éviter efficacement le blocage par le givre et peut produire en continu pendant 12 heures sans givre.

2. Le tapis à mailles haute résistance est fabriqué en fil d'acier inoxydable SUS304. Les produits surgelés peuvent être placés directement sur le tapis et congelés. La surface très lisse du tapis permet aux produits surgelés de ne quasiment pas laisser de traces ; des rebords de chaque côté du tapis empêchent les plaques et les produits surgelés de glisser.

3. La conception du conduit d'air fait de la tour en spirale et du déflecteur d'air autour de l'évaporateur un conduit d'air annulaire symétrique et lisse, ce qui améliore l'effet d'échange thermique du produit congelé et empêche l'entrée et la sortie de se refroidir, et l'opérateur peut entrer dans l'entrepôt à tout moment pour observer les conditions de fonctionnement.

4. Les principales pièces et composants sont en acier inoxydable, ce qui répond aux exigences d'hygiène des aliments exportés en toute sécurité.

5. Il peut être installé sur un terrain plat avec un châssis supérieur, sans exigences particulières pour les fondations au sol, et son installation est facile.

6. Toute la surface inférieure du réservoir de stockage est constituée de plaques en acier inoxydable, ce qui garantit l'étanchéité, la facilité de nettoyage et la facilité de vidange.

7. La structure est compacte, la surface est réduite et la direction de l'entrée et de la sortie peut être réalisée selon les exigences du client.

8. La transmission en spirale utilise une technologie étrangère, et le fonctionnement de la courroie à mailles adopte une commande par conversion de fréquence, et la vitesse peut être obtenue sans réglage.

9. La capacité de production appropriée est de 300 kg/h à 2000 kg/h, l'alimentation et le déchargement peuvent être organisés ensemble, vous pouvez choisir, le gâteau est conçu pour vous en fonction de l'état du produit congelé.

Groupe Bingshan Fondé en 1930 (avec un investissement de Panasonic et du gouvernement chinois), le groupe Bingshan compte 43 entreprises, dont une société cotée en bourse, neuf filiales (à capitaux chinois) et 32 ​​coentreprises sino-étrangères. Son actif total s'élève à 9,5 milliards de yuans et il emploie 12 000 personnes. Il constitue le plus grand site de production chinois d'équipements de réfrigération et de climatisation, un important centre de production d'équipements pour l'agriculture de transformation et l'un des principaux sites de production de machines pour l'industrie pétrochimique.

Dalian Bingshan Engineering & Trading Co., Ltd. (Ci-après dénommée BSET) est une société commerciale professionnelle financée conjointement par Dalian Bingshan Group Co., Ltd et Dalian Refrigeration Co., Ltd. en 1988. Elle se concentre sur le conseil, la conception et la vente. 

BSET fournit des produits de qualité à différents domaines d'application, notamment la transformation des fruits et légumes, de la viande et de la volaille, des fruits de mer, des boissons, etc., ainsi que la congélation et la réfrigération, etc. 

BSET a réalisé des centaines de projets clés en main en Asie, en Afrique, en Amérique, etc., dans plus de 60 pays et régions, et propose également des solutions personnalisées d'optimisation énergétique et de chaîne du froid durable.